中水主要指城市汙水或生活汙水處理後達到一定的水質標準，可在一定範圍內重複使用的非飲用水,其水質介於上水(給水）與下水（排水）之間，中水回用則是將城市汙水進行處理後作為再生資源回用。城市汙水由於水量穩定，基建投資經濟，許多國家都將中水回用作為解決缺水問題的優選方案。因此，開展中水回用工作，顯示出了節源和減少汙染的雙重 功效。